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Age and the Australian Riesling
in Celebrate Wine, on June 7, 2009
... Dr. Vino had an informative piece recently n Australia's Rieslings. They tend to get consumed young and, in his words, can be very refreshing at that age. But Australian Rieslings are almost alw...
Wachau: Urlaub in der Weinregion
in Das Reise-Weblog, on April 22, 2009
... © andrijbulba
Man lernt nie aus. Wussten Sie beispielsweise, dass der Riesling ursprünglich aus der Wachau stammt? Genauer gesagt aus Weißenkirchen - zumindest, wenn man dem Artikel bei Infoco...
Asparagus and Smoked Salmon Love Affair
in Do you like to cook?, on April 9, 2009
...of smoked salmon.
7. Arrange on a serving platter and serve at room temperature.
Pair with Alsace Riesling or Crémant d'Alsace for a festive aperitif.
...
Eric Asimov in Alcase
in Celebrate Wine, on March 31, 2009
...bach's Clos Ste. Hune, which is on just about anybody's short list of the world's great rieslings. Asimov was part of a dinner for 16 guests where Jean Trimbach took the group through ...
Paradies der autochthonen Reben
in Wein Worte, on February 28, 2009
...r: Schweizer Weine werden nie so prominent wie roter Bordeaux, weißer Burgunder oder süßer Riesling. Aber was die Eidgenossen so erzeugen in Der Bündner Herrschaft, im Wallis (z.B. aus Rebsorten w...
Die allerbeste Traube der Welt
in Wein Worte, on February 22, 2009
... Photo courtesy of iStockphoto , Image#7559480
Riesling-Fans kennen bekanntlich keine Gnade. Die beste Traube der Welt? Keine Frage! Natürlich jene, die besonders häufig an der Mosel, am Rhein, im...
Molekulares in Madrid
in Wein Worte, on January 18, 2009
...lei Verkostungen stehen auf dem Programm). Obwohl bisher offenbar noch niemand daran denkt, Riesling und Silvaner, Merlot und Spätburgunder mithilfe von Xanthan und Alginat in kleine Kügelchen zu verw...
Australien auf dem Boden der Tatsachen
in Wein Worte, on January 13, 2009
...ernets und Shiraz, die Merlots und Chardonnays können sich schmecken lassen. (Und australischer Riesling ist ein Geheimtipp!) Aber der starke australische Dollar und die Finanzkrise treffen wohl gerad...
Riesling all over the world
in Wein Worte, on January 12, 2009
...r-Näkel und für seine Spätburgunder berühmt, ist - pst, nicht weitersagen - auch ein großer Riesling-Fan. Und weil Näkel zudem Südafrika mag (und dort unten sogar Wein erzeugt), nimmt er gern ein p...
DAC statt DOC
in Wein Worte, on January 10, 2009
...ort dürfen ab sofort nur noch die nach den Districtus-Vorschriften erzeugten Weine aus Riesling und Grünem Veltliner den Begriff Kamptal auf dem Label tragen; alle anderen Gewächse müssen mit de...
Rezept Glühwein
in Der Blogkoch, on January 6, 2009
... machen, z.B. nach folgendem Rezept:
Weißer Luxus-Glühwein
0,75 l trockener (!) Riesling (z.B. von der Ortenau oder aus dem Rheingau), z.B. 2007er
0,1 l trockener weißer Portwein, z.B. Niepoort
8...
Der etwas andere Glühwein
in Wein Worte, on December 24, 2008
... machen, z.B. nach folgendem Rezept:
Weißer Luxus-Glühwein
0,75 l trockener (!) Riesling (z.B. von der Ortenau oder aus dem Rheingau), z.B. 2007er
0,1 l trockener weißer Portwein, z.B. Niepoort
8...
Kein Wein mehr zum Essen
in Wein Worte, on December 8, 2008
...ineralwasser als Wein getrunken wird und die Jungen abends eher zu Cocktails und Bier als zu Riesling & Rivesaltes greifen. Und wie ist das, bitte, in Deutschland?
...
Siebeck: Alten Wein trinken
in Wein Worte, on November 27, 2008
...an, dass sie sich nach Jahrzehnten verbessern (und verteuern). Aber dass das auch auf unsere Rieslinge zutrifft, hat sich noch nicht herumgesprochen. Weil es sie gar nicht gibt, die zehn- und zwanzigj...
Gänsebraten-Sorglos-Set inklusive Wein
in Wein Worte, on November 14, 2008
...em dekorativen Holzkistchen, wahlweise einen passenden Spätburgunder Rotwein oder einen Riesling Classic, ein ausführliches Rezept mit Einkaufszettel und Anleitung, eine Schürze, Nadel und Küchengarn ...
Surimisalat, asiatisch angehaucht
in Der Blogkoch, on November 6, 2008
Derzeit gibt es nicht ganz so viel zu berichten... wir machen Diät ;) Heute Abend gab es daher einen Salat , einen Surimisalat, asiatisch angehaucht mit dezenter Schärfe.
Bossa Nova - neuer Riesling
in Wein Worte, on October 30, 2008
...bern dieses Moselaner Weingutes herumhacken.
Schließlich sind die Weine recht traditionelle Rieslinge, wie es auch in einer Pressemitteilung des Unternehmens heißt:
Seit 2007 werden die Weine ve...
Mosel-Eiswein für 1.035 Euro
in Wein Worte, on September 25, 2008
...tteilt:
Bei der traditionellen Auktion im Kloster Machern kamen insgesamt 42 verschiedene Rieslinge in großen und kleinen Mengen unter den Hammer, darunter auch einige Raritäten. Erstmals bei e...
Deutscher Wein = Burgunder und Riesling
in Wein Worte, on September 25, 2008
...Deutschem Wein die Rede ist? Doch, es gibt eine richtig Antwort und die lautet im Jahr 2009 "Riesling und Burgunder". Gemeint ist damit, dass das Deutsche Weininstitut (DWI) seine Marketings...
63. Weinfest der Südlichen Weinstraße
in Wein Worte, on September 25, 2008
...u ein prominenter Fußballer wie Stefan Kuntz, so würde mein Körpergewicht in leckerem Pfälzer Riesling aufgewogen. Wo das geschieht? Auf dem Weinfest der Südlichen Weinstraße, das in diesem Jahr berei...
WeinLese 2008 - Literaturfestival Rheingau
in Wein Worte, on September 23, 2008
...rn stattfinden und die Literaturfreunde vor der Veranstaltung und in den Pausen Rheingauer Riesling genießen können
Das klingt süffig, doch vor allem beim Literarischen Frühschoppen im Weingut ...
Wein-Gläser, die man wirklich braucht
in Wein Worte, on September 12, 2008
...was anlegen, denn dieses Glas brauchen Sie am meisten. Unser Tipp ist das Glas "Riesling" aus der mittelpreisigen Vinum Serie von Riedel .
Das "Riesling" ist für Weißweine, aber...
Sponsored Post: Neue Wein-Verschlüsse
in Wein Worte, on September 5, 2008
...neuen Verschlüsse:
Glasstopfen: 2006 Schloss Vollrads Riesling 1. Gewächs Rheingau
Schon die Farbe im Glas deutet in ihrem intensiven Strohgelb und den feinen grünlichen Reflexen enorme Konzent...
Wein der Woche: Riesling Grans-Fassian
in Wein Worte, on August 28, 2008
... des heutigen Weines der Woche reisen möchte, hat es vermutlich nicht allzu weit. Denn der 2006er Riesling Grans-Fassian stammt von der Mosel und von einem echten Top-Erzeuger einheimischer Weine. ...
Weindorf Stuttgart eröffnet
in Wein Worte, on August 27, 2008
...hren wir:
Rund 250 verschiedene Weine aus Württemberg sind dabei. Allen voran: Schiller, Riesling und Rotwein. Sicher wird auch der neue " Blanc de Noir" ausgeschenkt. Ein weiss gekelt...
Wine Pairings for Labor Day
in Celebrate Wine, on August 23, 2008
...ons on what to serve with "dinner in a long bun." Among their suggestions are an Alsatian Riesling with bratwurst, a Rioja with a chili dog, and Chianti with Italian Sausage. (Photo court...
Weinanbaugebiet Berlin
in Wein Worte, on August 19, 2008
... Durchaus mit Erfolg, wie die Ausbeute zeigt. Rund 400 Kilogramm Trauben der Sorten »Weißer Riesling« und »Ehrenfelser« erntete man im letzten Oktober an den Hängen der Nordkurve des ehemaligen Stadio...
Weinbeschreibung anhand von Aromaprofilen
in Wein Worte, on July 31, 2008
...h Schlüsse auf seine Rebsorte und das Anbaugebiet ziehen. So erinnert ein Riesling oft an reife Äpfel oder saftige Pfirsiche, während ein Grauburgunder eher nach Birne und Ananas duftet.
Das Tolle i...
Wein der Woche: Rotschiefer Heyl zu Herrnsheim
in Wein Worte, on July 31, 2008
...inguts Heyl zu Herrnsheim begann. Und bis zum heutigen Tag wird in diesem Terroir einer der besten Rieslinge der Welt angebaut. Das liegt nicht nur an den beinahe perfekten Bodenbedingungen und an der...
Frankfurt: Streit um Stadtwein
in Wein Worte, on July 18, 2008
...Seckbach durchaus das Potential hätte. So erfahren wir:
Am dortigen Mainufer wachsen neben Riesling Weißburgunder, Chardonnay sowie Spätburgunder und cabernet sauvignon . Zu der Palette mit ü...
Bingen: Best of Riesling
in Wein Worte, on July 16, 2008
...einland-pfälzischen Bingen ein Wettbewerb der besonderen Art statt. Unter dem Motto "Best of Riesling" werden insgesamt 750 Händler und Erzeuger aus vier Kontinenten ihren Weg in die mittelr...
Wein und asiatische Küche II
in Der Blogkoch, on July 6, 2008
...h habe ich auch hier konkrete Empfehlungen wie den Sileni oder einen halbtrockenen Riesling, beispielsweise den Wiltinger Kabinett Alte Reben
Damit nicht genug: ein subtiler, feiner Wein wird du...
Mirassou's "Celebrate Summer" Sweepstakes
in Celebrate Wine, on July 5, 2008
... America's oldest winemaking family. Mirassou crafts Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Noir, Merlot, and cabernet sauvignon wines . (photo courtesy of Mirassou Wi...
Wein und asiatische Küche II
in Wein Worte, on July 4, 2008
...h habe ich auch hier konkrete Empfehlungen wie den Sileni oder einen halbtrockenen Riesling, beispielsweise den Wiltinger Kabinett Alte Reben
Damit nicht genug: ein subtiler, feiner Wein wird du...
Weingut Hauck Bermersheim
in Wein Worte, on July 3, 2008
... empfehlenswert sind momentan der Graubugunder Spätlese trocken, Jg. 2007 sowie der Riesling Spätlese trocken, Jg. 2007....
Rheingau: das Weingut Laquai
in Wein Worte, on June 11, 2008
...u betreibt das Unternehmen eine eigenen Brennerei für Spirituosen. Die dominierenden Rebsorten Riesling, Spätburgunder, Weißer Burgunder sowie Silvaner werden hier bereits seit Generationen angebaut u...
Piesport:Riesling mit Glaskorken
in Wein Worte, on June 10, 2008
...nd dabei handelt es sich beim Erzeuger noch nicht einmal um einen exoten . Der Piesporter Riesling entstammt der größten Weinanbaugemeinde an der Mosel und glaubt man deren Webseite, so haben be...
Elsässer Flammkuchen
in Der Blogkoch, on April 10, 2008
...er. Dazu hatten wir einen knackfrischen Salat und ein schönes Glas eisgekühlter Riesling. Im Herbst ist ein Glas Beaujolais Primeur Pflicht!
Quelle: Living at Home
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Wines for Easter Dinner
in Celebrate Wine, on February 28, 2008
...ss of traditional fruit glazes make Easter ham a difficult dish to match with wine. I suggest a dry Riesling, such as one from Alsace, or a dry rosé, such as a Bandol from Provence.
Roast Lamb - Ma...
2007 Jacob's Creek Riesling
in Celebrate Wine, on December 20, 2007
... Although I don't drink a lot of Riesling , I do enjoy it occasionally. My favorites are BEX and Urban (by St. Urbans-Hof ). Both of these are drier styles of Riesling, but still have a go...
Show Us Your Rack!
in Celebrate Wine, on November 9, 2007
...e "eh" wine to cook with. Except when I was taking this photo I noticed a bottle of BEX Riesling up there that needed to be moved down.
3) This box is one of two or three cases in th...
Great Thanksgiving Wines
in Celebrate Wine, on November 8, 2007
...butterscotch round out the rich mouth feel and finish with soft sweet acidity.
Gainey Vineyards Riesling 2005 ($16) - A mélange of fruit flavors such as lemons, peaches and apricots intermingle a...
Great Wine Finds
in Celebrate Wine, on September 21, 2007
...s soft in the mouth, and had a hint of peach. Very enjoyable.
Next up is the St. Urbans-hof Urban Riesling Nic Weis Selection 2006 (Germany). This wine is full of fruit and has that sweetness that ...
Wine Blogging Wednesday #37 - MontGras Reserva Carmenère 2004
in Celebrate Wine, on September 12, 2007
... in 2004. One wine blogger is tasked with picking a theme (such as Unoaked Chardonnays or New World Rieslings), and over the course of a month, wine geeks around the Web pick a bottle and write up the...
Get Into the Chocolate Groove in NYC's Cocoa Bar !
in Cool Picking, on August 23, 2007
I love chocolate! I think I am part of a cadre of chocolate junkies and lucky me, I found one of the PERFECT spots for chocoholoics in New York's Lower East Side (affectionately known as LES) near Tribeca below Houston St. In this adorable little 'hood, is this cute little "internet caf...
Luxus-Wein erobert die Discounter
in Worldwide Luxus, on August 20, 2007
...hjahr 2008 soll eine Cuvée, das ist eine Weinmischung verschiedener Lagen, der Rebsorte Riesling in den Handel kommen. Der Preis dürfte im Bereich von fünf bis sechs Euro liegen. Geplant sind Lieferun...
Freedom Run Winery Opens in Niagara Region
in Celebrate Wine, on August 15, 2007
...o a good start. At the 2007 Finger Lakes International Wine Competition, their 2005 Semi-dry Riesling and 2005 Catawba both took Silver medals and their 2005 Chardonnay took a Bronze medal.
Fo...
Pairing Wine With Thai Cuisine
in Celebrate Wine, on August 11, 2007
...od, so when someone asks me for a pairing reccomendation, I usually go the safe route and suggest a Riesling. When I read this article about "bucking the trends" when pairing wine and Thai f...
Respect For Savignon Blanc!
in Celebrate Wine, on July 9, 2007
...;s time to cut poor sauvignon blanc some slack. The wine may not reach the heights of chardonnay or riesling, but it is a great partner for delicate, zesty, summertime favourites, such as grilled shel...
Dr. Frank Grabs Gold
in Celebrate Wine, on July 6, 2007
...eld Great Lakes Wine Competition in Farmington Hills, Mich.
The Hammondsport winery, known for its Riesling, won the competition's double gold for its 2005 Cabernet Sauvignon.
Dr. Frank's wa...
Marc de Champagne - Tresterbrand der Extraklasse
in Worldwide Luxus, on June 7, 2007
...zurückgreifen. Wer ein bisschen sucht, kann nahezu jede Rebsorte entdecken. Ob Marc de Riesling, Marc de Gewürtraminer, Marc de Bourgogne und viele mehr ... probieren lohnt sich.
Zuletzt: Wer sich n...
Jacob's Creek Wine is Sizzling
in Celebrate Wine, on June 7, 2007
...eir way into Matthew Jukes 100 Best Australian wines 2007.
The 2005 Jacob's Creek Steingarten Riesling, the 2001 Jacob's Creek Johann Shiraz Cabernet and the 2005 Jacob's Creek Shiraz co...
Pink Cat Wine Bottle
in Celebrate Wine, on June 6, 2007
...t the Moselland blog :
And while we're fond of all our vinous pets, Moselland's Pink Cat Riesling, sporting a breast cancer awareness ribbon, holds a special place in our hearts because Hal...
Wein für Pferde in Not
in pfotenundfell, on May 26, 2007
...Der Wein macht es möglich. Genauer gesagt, die edition "Pro Equis". Zu haben sind Riesling und Spätburgunder beim Weingut Kaul, Ringstraße 33, 55546 Hackenheim, Telefon 06171/63515.
...
Wine at Your Wedding
in Celebrate Wine, on May 25, 2007
...ds.
The ever popular Chardonnay, the wine world's current favorite white wine, or a cool crisp Riesling would more than fit the bill for the white wine category. As for red wines to consider, Cab...
Shopping, Wining, and Dining
in Celebrate Wine, on May 19, 2007
...e and a great swag bag are included. Featured wines include: Snoqualmie 2006 Winemaker's Select Riesling Columbia Valley, Snoqualmie 2006 Naked Chardonnay (organically produced) Columbia Valley, S...
Chinese Wines?
in Celebrate Wine, on May 18, 2007
...e often hear about having issues with pairing Chinese food with wines. Normally sweeter wines, like Rieslings, will do for this, but part of the problem is that Chinese food should be paired with Chin...
Figuring Out Chinese & Wine
in Celebrate Wine, on May 10, 2007
... a combination that works all the way through the meal.'
The varieties that work best are the Riesling in all its forms, Albarino, Gruner Veltliner, she said. The 'slightly maderized' st...
Wein-Stöckchen
in Kilo Leicht, on May 10, 2007
...orzuge ich eingentlich immer trockene leichte Weissweine. Zum Beispiel einen Silvaner oder Riesling.
5.Trinkst Du überwiegend ausländische oder inländische Weine?
Meistens einheimische Weine. Da si...
Wine & Cheese for a Cause
in Celebrate Wine, on May 4, 2007
... and Amani primituir. White wines will be Voga pinot grigio, Nobles Sauvignon blanc, St. Urbans riesling and the sparkling Segura Viudas brut.
Being able to taste these wines will give area resid...
Grilling & Chilling with Wine
in Celebrate Wine, on May 3, 2007
...It would work with fresh-shucked oysters or one of the milder white fishes.
$ 2005 Columbia Crest Riesling, Two Vines, Columbia Valley, $8
For years, riesling has been out of favor. But in the cha...
Spain's Albariño Grape
in Celebrate Wine, on May 3, 2007
... from this article at San Diego City Beat :
Spain's Albariño grape does most of what the Riesling seems to do, especially when it involves the 2004 entry from that country's Martin C...
Salad Dressing Wine
in Celebrate Wine, on April 25, 2007
...ny . They combine the wonderful flavor of various wines in their salad dressings:
gorgonzola pear riesling: bleu cheese and dijon mustard give a nice kick to this dressing and marinade, accented by ...
Restaurant Wine Advice
in Celebrate Wine, on April 4, 2007
...onnay continues to give ground. ... Crisp white wines - including Sauvignon Blanc, Pinot Grigio and Riesling - now account for more than 15 percent of the most popular whites."
Sure, Chardonnay ...
Kürbis-Brennessel-Gemüse
in Kilo Leicht, on March 26, 2007
...müsebrühe, auch als Sauce zu Nudeln.
Als Getränk passt ein trockener Riesling....
Cooking with Wine
in Celebrate Wine, on March 21, 2007
...g in a New Zealand sauvignon blanc with a perfume of Club Med piña coladas, an overly sweet German riesling and a California chardonnay so oaky it tasted as if it had been aged in a box of No. 2 penci...
Riesling and Brown Betties
in Celebrate Wine, on March 18, 2007
...the sugary Pear Cobbler or chocolatey Kentucky Derby pie, the options are limited to a late harvest Riesling, Ice Wine, Port or Moscato d' Asti .
Although the ice wine emphasized the pear f...
Auberginen-Pfanne mit Pute
in Kilo Leicht, on March 8, 2007
...ermischung zugeben.
Mit Oregano würzen.
Dazu passen Naturreis und ein Glas trockener Riesling....
Cooking with Riesling Wine
in Celebrate Wine, on March 8, 2007
... As you probably already know, Riesling is a sweet wine, so it tastes great with foods that may have a lot of seasoning going on, such as Asian food. But, cooking with it? I hadn't thought of th...
German Wine Symposium
in Celebrate Wine, on March 7, 2007
... Wine is serious business in Germany, especially when you are talking about their beloved Riesling. This coming April, wine lover will gather in Germany to discuss this important vintage. Here are t...
