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Das perfekte Dinner Bonn und die Hitzewelle
in Digitaltivi, on 05.07.09
...tote Fliegen aussehen und sinnlosen Nachtischgesprächen über den Fettgehalt von Sahne und Mascarpone hatte ich keinerlei Lust mehr, auf der Kochbar den Rest der Woche nachzusehen. Erkenntnis der Woc...
Quick Mushroom and Spinach Lasagne
in Do you like to cook?, on February 17, 2009
...blespoons extra virgin olive oil
500 g mixed mushrooms (shiitake, oyster and chestnut) sliced
200 g mascarpone cheese
125 g baby spinach
150 g taleggio cheese, derinded and cut into cubes
Salt and pep...
Poached Figs
in Do you like to cook?, on September 16, 2008
...llow bowl by layering a slice of toasted panettone with fig halves, some syrup and a dollop of mascarpone or yoghurt.
Serve with toasted panettone or crunchy biscotti, dollops of mascarpone, ice c...
Mascarponecrème mit Brombeeren
in Der Blogkoch, on 03.06.08
...ren zugeben. Mit Rum oder Whiskey (Whiskeylikör) abschmecken und abkühlen lassen.
Zubereitung Mascarponecrème:
230 g Mascarpone
30 g Zucker
1 TL Vanille-Extrakt
Saft einer Zitrone (und Schale)
3 EL...
Tiramisu
in Der Blogkoch, on 25.03.08
... weilte. Dafür begaben sich die besten Konditoren auf die Suche nach den edelsten Zutaten, wie Mascarpone aus purer Büffelmilch. Und um den Traum zu vervollständigen, fügten sie die teuersten Naturali...
Weihnachtstiramisu
in Kilo Leicht, on 21.12.07
...100 g Feigen, 100 g Datteln mit dem Saft einer Orange pürieren.
Die Fruchtmasse mit 300 g Mascarpone , 300 g Quark und 1 EL geriebenen Ingwer mischen, ggf. noch 50-60 g Honig zufügen.
3 EL starken...
Sugar High Friday Celebrates the Fig
in Do you like to cook?, on September 24, 2007
...ns brandy
1 ½ teaspoons ground cinnamon
a handful chopped, shelled almonds (optional)
a dollop of mascarpone for each serving
Pre-heat broiler to medium.
Wash and pat dry each fig.
Cut a cross down...