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Die Kunst die beste Olive "herzustellen"
in Der Blogkoch, on 16.02.08
Okay, die Überschrift ist auf den ersten Blick ein wenig eigentümlich. Oliven herstellen? Wie soll das denn gehen - Oliven wachsen doch an Bäumen?!
Eine Olive ist eine Olive ist eine Olive! Aber nicht bei Ferran Adrià Acosta .
Das würde ich auch allzu gern einmal ausprobieren. Just for Fun u...
Molecular Gastronomy
in Do you like to cook?, on January 17, 2007
Kitchen Chemistry Vol. 1 - Water, Water, Everywhere
Nope, I'm not turning into a Ferran Adria-wannabe here. Just putting together my teenager's Chemistry curriculum for high school. She's d...